A Professora Margarita Barretto acaba de publicar um artigo intitulado: "UVA, VINHO E IDENTIDADE CULTURAL NA SERRA GAÚCHA (RS, BRASIL)" na RB Tur - Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo.
Co-autores: Msc Joice Lavandoski (UCS) e Msc Hernanda Tonini (UCS)
Resumo:
O artigo objetiva compreender a relevância da vitivinicultura na Serra Gaúcha (Estado de Rio Grande do Sul, Brasil) edesvendara função da uva e dovinho para os imigrantes italianos no século XIX e para os descendentes contemporâneos. Foi realizada uma pesquisa no Vale dos Vinhedos (RS, Brasil), lugar onde há uma ligação entre o vinho e o turismo. A partir de material bibliográfico, de história oral e de entrevistas semiestruturadas elaborou-se um discurso do sujeito coletivo. A pesquisa revelou que a vitivinicultura foi um importante meio de sustento das famílias de imigrantes italianos e também uma maneira de desenvolver e promover o crescimento econômico da região e, que na atualidade, a uva e o vinho são elementos de identificação cultural da comunidade perante turistas e visitantes. Trata-se de um estudo de caso sem pretensão de generalização para outras regiões vitivinícolas do Brasil e traz um novo aporte às relações entre turismo e patrimônio cultural.
Palavras-chave: Enoturismo; Patrimônio; Vinho; Identidade cultural; Memória coletiva.
Link: http://www.rbtur.org.br/ojs/index.php/rbtur/article/view/529
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